ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ

УСИЛИВАЕМ КОНТРОЛЬ ИНТЕНСИВНОСТИ ДЫХАНИЯ Оставаясь в авангарде технического прогресса, компания Isolcell разработала и запатентовала новую систему измерения коэффициента интенсивности дыхания. Коэффициент интенсивности дыхания представляет собой соотношение между выработанным фруктами CO2 и поглощенным O2. Новая революционная система Storefresh позволяет поддерживать минимальный…

Технология хранения ILOS включает регулирование процесса накопления спирта тканями плодов с  целью предотвращения омертвения тканей — физиологического нарушения, часто встречающегося у некоторых сортов яблок Эта технология предусматривает инициацию стресса, вызываемого низким уровнем кислорода (0,3–0,5% O2), который длится 8–18 дней в…

ДИНАМИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ГАЗОВОЙ СРЕДЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДАТЧИКОВ ФЛЮОРЕСЦЕНЦИИ Компания Isolcell всегда в авангарде развития технологий хранения, и в 2003 году мы совершили революцию в технологии длительного хранения овощей и фруктов: разработали систему с динамической регуляцией газовой среды с использованием датчиков…