Métodos de conservación

LA NUEVA FRONTERA PARA EL CONTROL DE LA RESPIRACIÓN Isolcell siempre a la vanguardia del desarrollo tecnológico, ha desarrollado y patentado un nuevo sistema para medir el cociente respiratorio (CR). El cociente respiratorio es la relación entre el CO2 producido…

La técnica de mantenimiento ILOS se relaciona con la acumulación controlada de alcohol dentro de la fruta para el control del escaldado, una enfermedad fisiológica común en ciertas variedades de manzanas. La técnica prevé el principio del estrés causado por…

ATMÓSFERA DINÁMICA CONTROLADA MEDIANTE EL USO DE SENSORES DE FLUORESCENCIA En 2003, Isolcell, siempre a la vanguardia de la tecnología de almacenamiento, introduce una revolución en los sistemas de conservación de fruta: la atmósfera controlada dinámicamente mediante el uso de…