Die ideale Lösung für alle, die maximale Konservierungsqualität für Obst und Gemüse und gleichzeitig maximale betriebliche Flexibilität anstreben. Das PAL-STORE-System von Isolcell verwaltet die Lagerung von Produktpaletten in unabhängigen kontrollierten Atmosphären unter Aufrechterhaltung der O2- und CO2-Konzentrationen, die für unterschiedliche Produkte jeweils ideal sind. Bei Verkaufsbeginn ist es möglich, die gewünschten Produktmengen aus dem System zu entnehmen, ohne die Atmosphärenparameter der anderen gelagerten Paletten zu stören. Das PAL-STORE-System eignet sich besonders für die Lagerung kleiner Früchte sowie für alle Obst- und Gemüsesorten, die in so geringen Mengen verkauft werden, dass bei der Verwaltung der Lageratmosphären eine hohe Flexibilität erforderlich ist.
Das PAL-STORE-System besteht aus speziellen hochfesten transparenten Gehäusen, in denen die Obst- und Gemüsepaletten gelagert werden. Die O2- und CO2-Werte im Inneren der transparenten Polyethylengehäuse werden präzise analysiert und computergestützt verarbeitet. Dabei werden einerseits spezielle Werte für die einzelnen Paletten und gleichzeitig Einheitlichkeit innerhalb der einzelnen Paletten sichergestellt. Das PAL-STORE-System ist modular aufgebaut und kann potenziell beliebig viele Paletten unterstützen. Dabei werden beim Trennen einzelner Gehäuse stets die Atmosphären der verbleibenden Einheiten aufrechterhalten. Das patentierte PALCLEAN(R)-System von Isolcell kann als optionales Gerät eingesetzt werden, um die Qualität der gelagerten Produkte zu erhöhen. Es beseitigt Sporen und Gerüche und sorgt dadurch für eine optimale Qualität der gelagerten Produkte.
